餐桌没选好影响就餐心情 古今梦家具营造用餐仪式感
在中国早期,吃饭其实是分桌的,餐桌也叫桌案。每个人在进食时各一案,而且大多数食物都是小而轻的。现代,家里一般只有一张餐桌,又大又重,但可以把食客聚在一起吃饭。对于中国家庭来说,餐桌是一家人一起吃饭的地方,也是家庭团聚、和睦关系的体现。
中国传统哲学的宇宙观是天圆地方。受此影响,人们生活中的日常用品大多是圆形或方形,包括餐桌。传统的餐桌造型如满月,象征着人气的聚集,既能很好地烘托就餐的气氛,又蕴含着家人团聚、亲密无间的期待。
方形餐桌方正稳重,象征着公平与稳定。虽然四面都有角,但不锋利,对餐厅的氛围没有影响,所以人们很乐意采用。一张只能坐四人的小方桌叫四仙桌;一张能坐八个人的方桌叫八仙桌,被理解为八仙聚会,比较吉祥。另外,方桌是秩序和层次的体现,只有级别高的家庭成员或尊贵的客人才能入座方桌首席。
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传统的家具哲学认为,三角形(尖角)的餐桌会对就餐者的健康造成损害,而菱形的餐桌则可能会导致资金外流。波浪形餐桌虽然造型奇特,没有尖角(尖角越小,影响越大),对饮食健康没有危害。
此外,古今梦家具发现餐桌的形状和颜色也会影响就餐气氛。方桌适合家庭人口较少的场合,长方形和椭圆形的餐桌适合人多的时候,圆形或椭圆形的餐桌更方便食客的交流;餐桌的颜色应选择生动活泼的颜色,这样可以激发食欲。
除了表面易于清洁、防水、耐油外,餐桌材料还有许多其他细节。比如大理石、玻璃桌面艺术感很强,但又硬又冷,不利于食客的讨论和就餐。在这种情况下,可以调整餐桌的形状和材质。例如,在实木餐桌中间放置一个圆形大理石餐桌,效果可能是1加1大于2。
餐桌的大小应与餐厅面积成比例。如果餐厅面积不大,却放置一张大餐桌,不仅出入不便,还会妨碍家庭“气势”的运转。当需要多人同时用餐时,可以选择那些可以折叠和变形的桌子。用餐后将桌子收起,空间就可以恢复了。
传统哲学甚至认为,餐桌上的座位数量也会对家庭运气产生影响。理论上,6、8和9是幸运数字,在宴会时可据此安排客人的人数。
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