据办案民警介绍，这起案件起源于对市场上流通的一些牛肚制品的例行抽检。当检测人员对这些牛肚制品进行化学分析时，意外发现了其中含有甲醛成分，这一发现立即引起了警方的高度重视。经过深入调查，警方锁定了位于自流井区一处隐蔽出租屋内的生产加工窝点。

原来，犯罪嫌疑人黄某等三人为了谋取不法利益，竟在这个简陋的出租屋内进行起了牛肚制品的生产加工。他们深知，传统的牛肚处理方式不仅耗时耗力，而且难以保证食品的“新鲜度”。于是，他们便动起了歪脑筋，决定使用甲醛兑水的方式对牛肚进行浸泡。这样一来，牛肚不仅能够迅速变得“鲜嫩”，还能在外观上给人以新鲜感，从而更容易在市场上销售。

在这个小小的加工窝点里，三人分工明确，配合默契。张某某负责外出购买原材料，他精心挑选那些看上去质地较好的牛肚，以确保最终的成品质量；黄某某则负责具体的生产加工，他将甲醛和水按比例混合后，将牛肚浸泡其中，经过一段时间的“特殊处理”，牛肚便焕然一新；而黄某则负责将这些成品送往菜市场，并以低廉的价格销售给不知情的商贩和消费者。他们的“生意”一度红火，涉案金额竟高达200余万元。

然而，法网恢恢，疏而不漏。警方在掌握了确凿证据后，迅速出击，一举将这个犯罪团伙摧毁。在抓捕现场，警方还缴获了大量的甲醛溶液、生产加工设备和已经包装好的牛肚制品。经过初步查证，这些“特殊处理”的牛肚制品已经流入了多个菜市场，对广大消费者的身体健康构成了严重威胁。

目前，该案的相关调查程序已经顺利完成，犯罪嫌疑人黄某等三人也将于近日被移送起诉。警方表示，他们将依法严惩这些危害食品安全的犯罪分子，以儆效尤。同时，警方也提醒广大消费者，在购买食品时一定要仔细甄别，如果发现类似的食品安全违法行为，可立即拨打投诉举报电话12345向公安和市场监管部门反映。只有全社会共同努力，才能共同维护食品安全和消费者的合法权益。